.
ola10gr.blogspot.gr ο δικός σου χώρος για παρέα και ενημέρωση!

Παρασκευή, 14 Ιουνίου 2013

ΜΑΦΙΝΣ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ






Υλικά
Για τα μάφινς
125 γρ. βούτυρο αγελάδος
½ φλ. ζάχαρη καστανή
½ φλ. ζάχαρη κανονική
1 φλ. γάλα
2 αβγά
1 κ.γ. μπέικιν

1 κ.γ. σόδα μαγειρική
½ φλ. κακάο σκόνη
½ φλ. καρύδια χοντροσπασμένα
1 βανίλια
1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Για το γλάσο
200 γρ. κουβερτούρα
200 γρ. κρέμα γάλακτος με όλα της τα λιπαρά
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. κονιάκ

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τα φορμάκια των μάφινς.
Σε μια λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά, με κουτάλι και όχι απαραίτητα με το μίξερ, βάζοντας τελευταία τα καρύδια.
Μοιράζουμε το μείγμα στα φορμάκια.
Ψήνουμε για 20 λεπτά.
Σε μέτρια φωτιά, βάζουμε σε κατσαρολάκι όλα τα υλικά για το γλάσο και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το αφήνουμε να κρυώσει.
Μόλις κρυώσουν και τα μάφινς, τα περιχύνουμε με το γλάσο.

pirouni.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Ratings and Recommendations by outbrain

http://www.thessalonikiblogs.gr/?theme=about Thessaloniki Blogs