ΓΕΜΙΣΤΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΠΡΑΛΙΝΑ

ΥΛΙΚΑ

550 γραμμ. αλεύρι δυνατό για τσουρέκι
1 κύβο νωπής μαγιάς
50 ml χλιαρό νερό
100 ml χλιαρό γάλα
100 γραμμ. βούτυρο λιωμένο, χλιαρό
150 γραμμ. ζάχαρη
2 αυγά χτυπημένα, σε θερμοκρασία δωματίου
2 πορτοκάλια (βιολογικά και ακέρωτα)(το ξύσμα)

ΕΥΚΟΛΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ

Υλικά για περίπου 6 τεμάχια
1.300 γραμ. περίπου αλεύρι
250 γραμ. βούτυρο γάλακτος
6 αβγά
350 γραμ. ζάχαρη
100 γραμ. νωπή μαγιά
1 κουτ. σούπας καλοκοπανισμένο μαχλέπι
1 κουτ. γλυκού κοφτό μαστίχα Χίου